____________________________________________________________________________ What to eat during the period of reversal of ulcerative colitis symptoms? The transition period from a poor to an easy-to-digest diet in ulcerative colitis requires the gradual introduction of more foods. What can be eaten first after symptoms have resolved? You should choose foods such as: rusks, lean broth, cooked apple, lean meat, cooked and pureed vegetables. It is worth noting that the sooner new foods are introduced, the better, because it is important to properly nourish the body. After the diarrhea and vomiting have subsided it is necessary to gradually add to the diet new products that the patient tolerates well. Ulcerative colitis - what to eat, what products to choose? The optimal diet during the remission period of ulcerative colitis resembles the diet of a healthy person. Patients often give up many foods in fear of their symptoms. Meanwhile, the diet should be as varied as possible. ____________________________________________________________________________ A healthy gut diet includes foods such as: rusks and white bread (stale); white rice; soft-boiled eggs; vegetables: potatoes, pumpkin, tomatoes, carrots; fruits: apples, bananas; milk and milk products, if they do not aggravate the symptoms: white cheese (skim), natural yoghurts; meat: chicken, turkey, rabbit, veal; cold cuts: lean, poultry; fish: pike, cod, zander; butter, oil, and vegetable oils (rapeseed, flax, soybean, sunflower); sweets: jelly, kisiel; mild herbal seasonings. _______________________________________________________________________________ Foods to avoid with intestinal disease: People with ulcerative colitis should avoid foods that irritate the mucosa. These are mainly hard to digest foods containing large amounts of animal fat. It is worth remembering, however, that some products may exacerbate symptoms in a given patient, while for others they are indifferent. In the case of people with intestinal diseases, a diet containing products such as: thick cereals; wholemeal bread; bloating vegetables, e.g. cabbage, beet, legumes, onions Dairy products if you are lactose intolerant; fatty meats, e.g. pork, pork knuckle, pork knuckle, pork fat; Coconut oil, hard margarine, lard; Processed meat, e.g. sausages, patés; Smoked fish and canned fish; Yellow cheese, mouldy and processed cheeses; Fried eggs, scrambled eggs; carbonated drinks; strong coffee and tea, alcohol; sweets: honey, cakes, candies, chocolates, caramelized fruit; spicy condiments. ________________________________________________________________________________ Diet in ulcerative colitis - how to prepare meals: Ulcerative colitis requires more than just the right choice of foods. The diet for diseased bowel also takes into account the way they are prepared. The recipes you choose should be prepared correctly, taking into account several principles: Meals should be boiled in water, steamed or baked in foil. Do not fry or broil both meat and vegetables. Meals should be divided into several smaller portions (5-7), and each portion should be taken at equal intervals, consistently at the same times each day. Meals must be varied. Recipes should not exclude foods that do not harm the person. Carbonated beverages and alcohol are exceptions, as they are strongly contraindicated due to the risk of mucosal damage. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

_____________________________________________________________________________ Шта јести током периода преокрета симптома улцерозног колитиса? Период транзиције са сиромашне на лако сварљиву исхрану код улцерозног колитиса захтева постепено увођење веће количине хране. Шта се прво може јести након што симптоми нестану? Требало би да изаберете храну као што су: двопек, посна чорба, кувана јабука, посно месо, кувано и пасирано поврће. Вреди напоменути да што се пре уведе нова храна, то боље, јер је важно правилно хранити тело. Након престанка дијареје и повраћања потребно је постепено додавати у исхрану нове производе које пацијент добро подноси. Улцерозни колитис - шта јести, које производе одабрати? Оптимална исхрана током периода ремисије улцерозног колитиса подсећа на исхрану здраве особе. Пацијенти често одустају од многих намирница у страху од својих симптома. У међувремену, исхрана треба да буде што је могуће разноврснија._____________________________________________________________________________ Здрава исхрана црева укључује храну као што су: двопек и бели хлеб (устајао); Бели пиринач; меко кувана јаја; поврће: кромпир, бундева, парадајз, шаргарепа; воће: јабуке, банане; млеко и млечни производи, ако не погоршавају симптоме: бели сир (обрани), природни јогурти; месо: пилетина, ћуретина, зец, телетина; нарезак: немасно, живинско месо; риба: штука, бакалар, зандер; путер, уље и биљна уља (уљана репица, лан, соја, сунцокрет); слаткиши: желе, желе; благи биљни зачини. _______________________________________________________________________________ Храна коју треба избегавати код цревних болести: Људи са улцерозним колитисом треба да избегавају храну која иритира слузокожу. То су углавном тешко сварљиве намирнице које садрже велике количине животињских масти. Међутим, вреди запамтити да неки производи могу погоршати симптоме код одређеног пацијента, док су за друге равнодушни. У случају људи са цревним болестима, дијета која садржи производе као што су: густе житарице; интегрални хлеб; надимање поврћа, нпр. купус, цвекла, махунарке, лук Млечни производи ако не подносите лактозу; масно месо, нпр. свињетина, свињска коленица, свињска коленица, свињска маст; Кокосово уље, тврди маргарин, свињска маст; Прерађено месо, нпр.кобасице, паштете; Димљена риба и рибље конзерве; Жути сир, плесни и топљени сиреви; Пржена јаја, кајгана; газирана пића; јака кафа и чај, алкохол; слаткиши: мед, колачи, бомбоне, чоколаде, карамелизовано воће; зачињени зачини. ________________________________________________________________________________ Дијета код улцерозног колитиса - како припремити оброке: Улцерозни колитис захтева више од правог избора хране. Дијета за болесна црева такође узима у обзир начин на који се припремају. Рецепти које изаберете треба да буду правилно припремљени, узимајући у обзир неколико принципа: Јела треба кувати у води, кувати на пари или пећи у фолији. Не пржите нити пржите и месо и поврће. Оброке треба поделити на неколико мањих порција (5-7), а сваки део треба узимати у једнаким интервалима, доследно у исто време сваког дана. Оброци морају бити разноврсни. Рецепти не би требало да искључују храну која не штети особи. Изузеци су газирана пића и алкохол, јер су строго контраиндиковани због ризика од оштећења слузокоже. Преведено са ввв.ДеепЛ.цом/Транслатор (бесплатна верзија)