Zaostrzenie objawów przy zapaleniu jelit – dieta lekkostrawna, płynna, dojelitowa Okres zaostrzenia objawów wrzodziejącego zapalenia jelita grubego może trwać od kilku dni do kilku miesięcy. W tym czasie osoba chora jest szczególnie narażona na niedobory żywieniowe. Częste biegunki uniemożliwiają prawidłowe trawienie pokarmów, które są wydalane zbyt szybko. Z kolei toczący się stan zapalny i podrażniona śluzówka utrudniają lub hamują wnikanie związków odżywczych. W okresie zaostrzenia objawów najważniejsze jest zapewnienie odpowiedniej ilości pełnowartościowych pokarmów oraz oszczędzanie jelita. Natomiast dieta uzależniona jest od nasilenia objawów. Warto pamiętać, że każdy organizm może mieć odmienną tolerancję na dany produkt spożywczy. Dieta przy słabo lub średnio nasilonych objawach nie wymaga dużych wyrzeczeń. Należy przyjmować 5-7 pełnowartościowych posiłków w ciągu dnia, które powinny być podzielone na małe porcje. Dieta przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego powinna być przede wszystkim lekkostrawna. Należy więc unikać pokarmów tłustych, wysoko przetworzonych oraz ostrych. Należy natomiast zwiększyć ilość przyjmowanego białka oraz kalorii. Przy ciężkich objawach choroby jelit konieczne może okazać się wprowadzenie diety płynnej, która ma na celu oszczędzanie podrażnionych jelit. W skrajnych przypadkach wrzodziejące zapalenie jelita grubego wymaga hospitalizacji i wprowadzenia diety ubogoresztkowej (z małą zawartością błonnika). Niekiedy konieczne jest także żywienie dożylne oraz uzupełnianie poziomu elektrolitów. ____________________________________________________________________________ Co jeść w okresie cofania się objawów wrzodziejącego zapalenia jelita grubego? Okres przejściowy z diety ubogiej na dietę lekkostrawną przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego wymaga stopniowego wprowadzania kolejnych produktów. Co można jeść w pierwszej kolejności po ustąpieniu objawów? Należy wybierać produkty, takie jak: suchary, chudy rosół, gotowane jabłko, chude mięso, gotowane i przecierane warzywa. Warto zaznaczyć, że im szybciej zostaną wprowadzone kolejne pokarmy, tym lepiej, ponieważ istotne jest prawidłowe odżywienie organizmu. Po ustąpieniu biegunki i wymiotów należy więc stopniowo dodawać do diety kolejne produkty, które pacjent dobrze toleruje. Wrzodziejące zapalenie jelita grubego – co jeść, jakie produkty wybierać? Optymalna dieta w okresie remisji wrzodziejącego zapalenia jelita grubego przypomina dietę zdrowego człowieka. Pacjenci często rezygnują z wielu pokarmów w obawie przed dolegliwościami. Tymczasem dieta powinna być możliwie jak najbardziej urozmaicona. ____________________________________________________________________________ Zdrowa dieta jelitowa uwzględnia produkty, takie jak: suchary i białe pieczywo (czerstwe); ryż biały; jaja na miękko; warzywa: ziemniaki, dynia, pomidory, marchew; owoce: jabłka, banany;mleko i przetwory mleczne, jeśli nie nasilają objawów: biały ser (chudy), jogurty naturalne; mięso: kurczak, indyk, królik, cielęcina; wędliny: chude, drobiowe; ryby: szczupak, dorsz, sandacz; masło, oliwa oraz oleje roślinne (rzepakowy, lniany, sojowy, słonecznikowy); słodycze: galaretka, kisiel; łagodne przyprawy ziołowe. _______________________________________________________________________________ Pokarmy, których należy unikać przy chorobach jelit: Osoby cierpiące na wrzodziejące zapalenie jelita grubego powinny unikać pokarmów podrażniających śluzówkę. Są to głównie produkty ciężkostrawne, zawierające duże ilości tłuszczu zwierzęcego. Warto jednak pamiętać, że niektóre produkty mogą nasilać objawy u danego pacjenta, a dla innych pozostają obojętne. W przypadku osób z chorobami jelit najczęściej źle tolerowana jest dieta zawierająca produkty takie jak: grube kasze; pieczywo razowe; warzywa wzdymające, np. kapusta, buraki, warzywa strączkowe, cebula; produkty mleczne przy jednoczesnej nietolerancji laktozy; tłuste mięso, np. wieprzowina, golonka, karczek, słonina; olej kokosowy, twarde margaryny, smalec; mięso przetworzone, np. kiełbasy, pasztety; ryby wędzone oraz ryby z puszki; żółty ser, sery pleśniowe i topione; smażone jajka, jajecznica; napoje gazowane; mocna kawa i herbata, alkohol; słodycze: miód, ciasta, cukierki, czekolady, karmelizowane owoce; pikantne przyprawy. ________________________________________________________________________________ Dieta przy wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego – sposób przyrządzania posiłków: Wrzodziejące zapalenie jelita grubego wymaga nie tylko odpowiedniego wyboru produktów spożywczych. Dieta na chore jelito uwzględnia również sposób ich przyrządzania. Wybierane przepisy powinny być prawidłowo przygotowywane, z uwzględnieniem kilku zasad: Posiłki powinny być gotowane w wodzie, na parze lub pieczone w folii. Nie należy smażyć ani obsmażać zarówno mięsa, jak i warzyw.

Погоршање симптома са ентеритисом - лако сварљива, течна, ентерална дијета Улцерозни колитис може имати период од неколико дана до неколико месеци. Током овог периода, болесна особа је посебно осетљива на недостатке у исхрани. Честа дијареја спречава пребрзо излучивање хране да би се правилно варила. С друге стране, стална упала и иритирана слузокожа отежавају или онемогућавају продирање хранљивих материја. У периоду погоршања симптома најважније је обезбедити праву количину здраве хране и сачувати црева. Насупрот томе, дијета зависи од тежине симптома. Вриједно је запамтити да сваки организам може имати различиту толеранцију на одређени прехрамбени производ. Дијета са благим до умереним симптомима не захтева много одрицања. Треба јести 5-7 здравих оброка дневно, подељених у мале порције. Дијета за улцерозни колитис треба, пре свега, да буде лако сварљива. Зато избегавајте масну, високо прерађену и зачињену храну.Међутим, количину протеина и конзумираних калорија треба повећати. За тешке симптоме болести црева, можда ћете морати да уведете течну исхрану како бисте сачували надражена црева. У екстремним случајевима, улцерозни колитис захтева хоспитализацију и исхрану са мало влакана. Понекад је неопходна интравенска исхрана и допуна електролита. _____________________________________________________________________________ Шта јести када се симптоми улцерозног колитиса опораве? Прелазак са мршаве исхране на лако сварљиву исхрану код улцерозног колитиса захтева постепено увођење нових производа. Шта прво можете јести након што симптоми нестану? Требало би да изаберете производе као што су: кекс, посна чорба, кувана јабука, посно месо, кувано и пасирано поврће. Вреди напоменути да што пре буду уведене следеће намирнице, то боље, јер је важно правилно хранити тело.Након што дијареја и повраћање прођу, постепено додајте више производа у исхрану које пацијент добро подноси. Улцерозни колитис - шта јести, које производе одабрати? Оптимална исхрана током ремисије улцерозног колитиса је слична оној код здраве особе. Пацијенти често одустају од многих намирница из страха од болести. У међувремену, исхрана треба да буде што је могуће разноврснија. _____________________________________________________________________________ Здрава исхрана црева укључује храну као што су: двопек и бели хлеб (устајао); Бели пиринач; меко кувана јаја; поврће: кромпир, бундева, парадајз, шаргарепа; воће: јабуке, банане, млеко и млечни производи, ако не погоршавају симптоме: бели сир (посни), природни јогурти; месо: пилетина, ћуретина, зец, телетина; нарезак: немасно, живинско месо; риба: штука, бакалар, смуђ; путер, маслиново уље и биљна уља (уљана репица, ланено семе, соја, сунцокрет); слаткиши: желе, желе; благи биљни зачини._______________________________________________________________________________ Храна коју треба избегавати код болести црева: Људи који пате од улцерозног колитиса треба да избегавају храну која иритира слузокожу. Углавном су тешко сварљиви производи, који садрже велике количине животињске масти. Међутим, вреди запамтити да неки производи могу погоршати симптоме датог пацијента, док за друге остају равнодушни. У случају људи са цревним болестима, дијета која садржи производе као што су: густа крупица; интегрални хлеб; надутог поврћа, на пример купус, цвекла, махунарке, лук; млечни производи са нетолеранцијом на лактозу; масно месо, на пример свињетина, коленица, врат, сланина; кокосово уље, тврди маргарини, маст; прерађено месо, нпр. кобасице, паштете; димљена и конзервисана риба; жути сир, плави и топљени сиреви; пржена јаја, кајгана; газирана пића; јака кафа и чај, алкохол; слаткиши: мед, колачи, бомбоне, чоколаде, карамелизовано воће; зачињене зачине.________________________________________________________________________________ Дијета за улцерозни колитис - како припремити оброке: Улцерозни колитис захтева више од правог избора хране. Дијета за болесно црево такође узима у обзир начин њихове припреме. Одабране рецепте треба правилно припремити, узимајући у обзир неколико правила: Јела треба кувати, кувати на пари или пећи у фолији. И месо и поврће не треба пржити или пржити.